风险暴露：美国15州43人感染沙门氏菌，与受污染甜瓜紧密相关

近日，美国卫生部门官员发出紧急警报，15个州至少有43人感染沙门氏菌，初步调查显示这一疫情与食用受污染的甜瓜有关。

据了解，截至目前，15个州已经报告了至少43例沙门氏菌感染病例，其中17人已被送入医院接受治疗。多个品牌的完整甜瓜、现场切块和预制切块甜瓜可能与这些感染病例有关，相关商家已经主动宣布召回相关商品。为确保公众安全，美国疾病控制和预防中心紧急发出警告，告诫消费者不要食用与此次感染有关的品牌甜瓜产品。

这一感染事件的时间范围涵盖了自10月16日至11月10日，涉及的甜瓜在这段时间内被售出。联邦卫生部门正在全力调查，以确定是否存在更多批次的受污染水果。

令人担忧的是，除美国外，加拿大近来也报告了沙门氏菌感染病例，并且这些病例的菌株与在美国发现的相同。这引起了对于跨境食品安全的担忧，加拿大是否也受到了与美国相似的风险，仍需在进一步的调查中进行确认。

沙门氏菌是一种广泛存在于家养和野生动物中的致病菌，通常通过食物污染传播给人类。感染者可能表现为发热、腹泻、呕吐、腹痛等症状，病程通常为2至7天。尽管大部分感染者无需特殊治疗即可康复，但儿童和老年人等特殊群体可能出现严重病例，甚至死亡。