清爽夏日美食：自制凉拌鸡腿菇

在炎炎夏日，一道清爽可口的美食是怎样的诱人呢？今天，我们就来分享一款简单易做、美味爽口的自制凉拌鸡腿菇的制作方法。

首先，将鸡腿菇清洗干净放入一个干净的盘子中。接着，在锅里倒入适量的清水，水开后将处理好的鸡腿菇放入蒸锅里蒸约10分钟，待其蒸熟后取出晾凉，然后将其撕成长度均匀的小条。值得注意的是，撕得越细越好，这样做出来的凉拌鸡腿菇口感会更加细腻。

接下来，准备一个干净的小碗，加入适量的白糖、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀备用。在另一个锅里倒入适量的食用油，待油温七成热时，放入葱花和姜末爆香，然后加入提前切好的小米辣，炒出香味后即可关火。将提前调好的酱汁倒入蒸好的鸡腿菇中，再将热油淋入其中，搅拌均匀即可。

现在，一道美味可口的凉拌鸡腿菇就做好了！清凉爽口的口感不仅能提高食欲，还能增强免疫力、促进骨骼发育，是夏日里孩子们的健康小食品。快来试试吧，让家人们享受这份美味清爽吧！