解析维生素B12的作用及补充方式

维生素对每个人都至关重要，只有通过饮食摄入足够的维生素，才能保持身体正常运作。维生素种类繁多，令人眼花缭乱，更不用说对每一种都了如指掌了。现在，来了解一下维生素B12的功能与作用。

维生素B12属于B族维生素之一，以辅酶的形式存在，是人体代谢活动不可或缺的营养素。在维持人体正常造血功能方面，维生素B12发挥着至关重要的作用，红细胞的生存与发展离不开它。如果体内缺乏维生素B12，可能导致贫血问题，严重缺乏甚至会引发恶性贫血。

此外，维生素B12也是神经系统发育所需的重要营养素。孕妇缺乏维生素B12，很容易导致胎儿神经管闭锁不严。维生素B12无法自行合成，需要体内某些因子的参与才能被机体吸收。

只要保持身体健康，饮食均衡，就不太可能出现维生素B12缺乏的情况。如果确实出现缺乏，就需要积极补充。许多食物富含维生素B12，如牛羊肉、鱼类、猪肉等肉类，以及贝类、蛋类等，都可以有效补充维生素B12。