明日惊蛰，再忙也别忘吃早春“3宝”，应季而食营养足，健康度春

明日惊蛰，再忙也别忘了吃早春“三宝”。应时令食，养生养春。回到大地，阳气升起。为了适应节气带来的变化，人体也必须适应这一特点。饮食上要少吃极寒极热的食物，以清淡为主。每个节气都有自己独特的特点。吃美食，今天给大家推荐3道适合惊蛰节气的家常菜。适时食用，为身体补充营养，顺利健康度过仲春。

炒猪皮：小炒猪皮，香味十足，肥而不腻的辣椒版，猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可以转化为明胶，明胶具有网络空间结构，可以结合大量补充水分，增强细胞的生理新陈代谢，有效改善机体生理机能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早出现皱纹，延缓衰老。皮肤的老化过程。多吃猪胎，寓意招财进宝。

剁椒鱼头：这道鱼菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且价格实惠，而且吃完不长肉，深受人们的喜爱。过年吃鱼有“年年有余”的很好寓意，所以几乎家家过年都会吃鱼；鱼的吃法虽然很多，但是过年的时候，记得吃这道最有“吉祥如意”寓意的菜。即剁椒鱼头，又称“开门”，是过年的象征性菜肴，十分吉祥。

全家福：这道全家福的家常菜，象征着一家人的幸福。它与假期和新年相得益彰。它是每个家庭的必备品。全家福用料丰富，口感清爽，荤素搭配。人体可以吸收成分中的能量、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分。是孩子成长必不可少的营养菜肴。