冬天早餐别只会吃水煮蛋了！换成这3样，养肾补气血、睡得更香

水煮蛋，以做法简单、营养价值全面而著称，向来是国人早餐餐桌上的“热门选手”。但是，天天都吃水煮蛋实在是吃厌了，但又不想舍弃这份营养，那该怎么办呢？别急，小编这就给大家推荐几种鸡蛋好吃又营养的做法——

早餐换成这3样，养肝肾、补气血！

枸杞蒸蛋

中医认为，枸杞性平味甘，入肝、肾二经，有滋补肝肾、益精明目的功效。平时工作压力大，经常熬夜、应酬的人，容易因为阳气不足而出现精神疲惫、腰酸背痛等现象。此时可以适当食用枸杞，帮助恢复元气。

此外，枸杞还能增强免疫功能，有抗氧化、抗衰老、抗疲劳等多种功效。因此，冬天食用适量枸杞，对身体可再合适不过了。而枸杞与鸡蛋搭配同食，做法简单，又能够及时给身体提供能量，滋养肝肾。

养生推荐：枸杞蒸蛋材料：枸杞15克，鸡蛋3个。做法：鸡蛋与枸杞搅拌均匀后，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，关火即可。

当归炖蛋

当归是补血良药，具有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功用，更是被誉为“妇科圣药。此外，当归还能行能散、活血化淤，故也常用于跌打损伤、淤血肿痛及筋伤骨折等症，因此男性、老人等也能食用当归以获益。