癌症高发，这几类食物最好别吃，否则身体扛不住

随着现代社会的发展和生活水平的提高，癌症已经成为一个全球性的公共卫生问题。遗传、抽烟喝酒和环境污染等因素被广泛认为是癌症高发的主要原因，但是饮食习惯也是不可忽视的因素。以下这几类食物最好不要搬上餐桌，否则身体真的扛不住。

首先是高脂肪类的食物，如油炸食品、猪肉、牛肉等。这些食物很难被消化，不仅会给我们的肠胃带来极大的消化负担，还会导致肥胖的产生，而肥胖是诱发癌症的一大原因。此外，食物不能及时被消化，长时间储存在体内，也很容易导致大肠癌的发生。

其次是肉食类烧烤，如烤肉串、烤鸡翅等。肉食类食物在烧烤的过程中，会产生预热聚合反应，反应的产物又会结合蛋白质，产生致癌物苯并芘、丙烯酰胺等等。虽然偶尔吃一点没关系，但如果经常食用，你就要小心胃癌和肠癌找上你了。同时，长期处于这种烧烤的环境中，即使不吃，也有诱发癌症的可能。

第三类是霉变的坚果，如瓜子、花生、玉米等含淀粉较多的坚果。黄曲霉素是霉菌毒素中毒性最大的，根据世界卫生组织公布的数据，只需要一毫克就足以致癌。而黄曲霉素最喜欢躲藏在霉变的坚果中，容易被人们忽视。

在饮食中，我们应该注意膳食均衡、多食新鲜蔬果、少吃高脂肪、高热量食品，远离霉变食品，避免食用过多烧烤食品。