麻婆豆腐：口感鲜美，麻辣香浓，家常美食不容错过

【肉末麻婆豆腐】

用料：豆腐、里脊肉、蒜、姜、蒜苗、郫县豆瓣酱、宴友食用油

做法：切碎蒜和姜，切段蒜苗。将豆腐切块。切末里脊肉。在锅中加热油，放入切碎的郫县豆瓣酱炒出红油。加入姜蒜末和肉末炒散。加入豆腐翻炒均匀后，加入水煮5分钟。加入水淀粉煮两分钟，加入蒜苗段翻炒均匀。

【鲜香水煮虾】

用料：鲜虾、米酒/料酒、大葱、姜、蒜末、小红辣椒、酱油、陈醋、宴友食用油

做法：将鲜虾洗净，加入锅中煮至变红。准备小料，可以选择辣椒粉、白芝麻、蒜末、红辣椒片、香菜、小葱末、酱油、老陈醋搅拌均匀。

【红烧茄子】

用料：茄子、蒜、玉米淀粉、生抽、盐、蚝油、白糖、葱段、宴友食用油

做法：茄子切块，加盐腌制15分钟，混合调味料，将茄子挤干水分，加入淀粉拌匀，热油炒至熟透，倒入调好的酱，翻炒，盖上锅盖焖煮一会。

以上是三道简单美味的家常菜的制作步骤，希望能为您的烹饪提供一些帮助和灵感。享受美食，让家人回味无穷的同时也让我们的生活更加丰富多彩。