夏日如何制作解馋的老式鸡蛋糕？

在炎炎夏日，食欲不振时，一款软绵香甜的老式鸡蛋糕是解馋的完美选择。这款鸡蛋糕的制作过程简单，食材常见，只需准备鸡蛋、面粉、糖、油等基础食材，就能在家中制作出比市售更加美味的鸡蛋糕。跟随哈妹的步骤，一起来制作这款经典美食吧！

材料：

• 4个鸡蛋
• 100克白糖
• 100克低筋面粉
• 5克泡打粉
• 50克玉米油
• 适量熟芝麻

制作步骤：

1. 预热烤箱至180度，准备一个模具并在模具上放上一次性纸杯。

2. 取一个无油无水的盆，打入4个鸡蛋，并倒入100克白糖。

3. 使用电动打蛋器将鸡蛋和白糖搅拌均匀，打发至蛋液提起打蛋器低落的痕迹不会立刻消失。

4. 筛入100克低筋面粉和5克泡打粉。

5. 使用刮板轻柔地翻拌面糊，不要画圈，直到面粉完全融合。

6. 倒入50克玉米油，再次拌匀，确保所有成分充分混合。

7. 将面糊倒入事先准备的纸杯中，填充至八分满。

8. 在面糊表面撒上适量熟芝麻，增添风味。

9. 将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中，放在中层，烘烤约20分钟左右。

10. 烤好后，使用牙签扎进鸡蛋糕，如果拔出来的牙签表面干净，表示鸡蛋糕已经烤熟。

11. 等待鸡蛋糕完全冷却后，取出并摆盘，可以享用了。

这款老式鸡蛋糕外脆内嫩，香甜可口，是夏日小食的理想之选。制作简单，食材易得，特别适合在家中制作，分享给家人朋友，一同享受美味的时光。