醪糟汁制作问答

醪糟汁富含营养，而且味道甘甜可口，因此有很多人都喜欢吃这样的一种东西。在市面上有很多醪糟汁的售卖，但是里面存在不少的假货或者是味道不正宗，因此不少人不喜欢在外面买，想自己动手制作。想要做出美味的醪糟汁也并非一件难事，如果你只是苦于没有具体的醪糟汁的做法，那么接下来妈网百科要介绍的内容就要认真阅读了哦。

8条解答

1：为什么很多人喜欢醪糟汁？

答：醪糟汁不仅富含营养，而且味道甘甜可口，因此很受人喜爱。

2：为什么有人不喜欢在外面购买醪糟汁？

答：在市面上有很多醪糟汁的售卖，但存在假货或者味道不正宗的情况，因此有人不喜欢在外面购买。

3：制作醪糟汁的步骤是什么？

答：制作醪糟汁的步骤包括泡糯米、蒸糯米、拨拉开、撒入酒曲、装入容器、发酵等。

4：如何判断糯米是否蒸熟？

答：可以尝尝看糯米有没有蒸熟，或者用筷子捅一下糯米，如果软糯则已蒸熟。

5：为什么在糯米蒸熟后要拨拉开？

答：拨拉开糯米有利于使糯米饭均匀散热，加速冷却。

6：为什么要在拌好的糯米饭中撒入酒曲？

答：撒入酒曲可以帮助醪糟汁发酵，增加酒香和口感。

7：如何判断醪糟汁是否做成功？

答：如果醪糟汁中间有了半酒窝的汁液，表示制作成功；如果酒窝里长时间没有汁液，可能制作失败。

8：最适合存放醪糟汁的容器是什么？

答：最适合存放醪糟汁的容器是土陶器皿，其次是搪瓷器皿，再次是不锈钢盆。