随着仲夏的到来,气温逐渐上升,小龙虾成为当下备受瞩目的美食。随着小龙虾的供应量大幅增加,售价逐渐亲民化,销量也呈现逐步攀升的趋势,吸引了许多市民的喜爱。
在界泾港菜场的水产区,小龙虾摆放在显眼的位置,一只只呈现出诱人姿态的小龙虾肥美诱人。摊位上的小龙虾根据大小分为大、小两种,每斤价格在18元至25元之间。了解到,随着小龙虾大量上市,销售季节性上升,目前价格更加亲民。
商家表示,此时的小龙虾肉质更加饱满肥美,相比刚上市时价格有所降低。一般而言,销售高峰期在周末,每天的销量可达50-60斤左右,在工作日也约为20-30斤。
据记者了解,小龙虾价格的变化也激发了消费者对龙虾的兴趣,许多市民觉得烹饪小龙虾较为繁琐,因此更倾向于在餐馆和熟食店购买现成的小龙虾美食。在街边的熟食店里,各种蒜蓉、油焖等口味的虾球等龙虾"零食"也纷纷上架。
晚上8点多,记者在城区的一家餐饮店看到,小龙虾的标识被张贴在醒目的位置,已经有不少客人为了品尝夏日的美味——小龙虾而前来。
然而需要注意的是,尽管小龙虾口感鲜美,但每年因为食用小龙虾而就医的人也不在少数。在此提醒大家,食用小龙虾一定要注意卫生和清洁。另外,由于小龙虾富含蛋白质,单次摄入宜适量,避免过量饮用啤酒和冷饮,以免导致尿酸升高,增加痛风的风险。