你喜欢吃秋葵吗？秋葵的惊人功效，你可能还未发现！

秋葵是夏天备受喜爱的蔬菜之一，尤其是凉拌秋葵，更是人们钟爱的美味。将秋葵放入冰箱冷藏，不仅可以提升其口感，更能保持其鲜美的味道。而秋葵的高营养价值使其成为一种对身体健康极为有益的食物。

秋葵富含蛋白质，其中的钙和磷对于肾病患者尤为有益。此外，秋葵具有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、几乎零胆固醇的特点，非常适合减肥人群适量食用。

在食用秋葵时，我们常常会注意到其奇特的粘液。这种粘液由黏蛋白和黏多糖组成，是一种宝贵的物质，可以增强人体机能，促进细胞增生，提高免疫力，改善虚弱多病的体质，调节血脂平衡，预防心脑血管疾病的发生。此外，秋葵的黏液还能抑制糖的吸收，非常适合糖尿病患者食用。其中的果胶和半乳聚糖等成分，对保护胃黏膜，对胃炎和胃溃疡有一定疗效。

需要注意的是：

1. 秋葵不适合肾结石患者和高尿酸患者食用，因为其中的草酸钙对于这些病情不利。

2. 忌生吃秋葵，因为秋葵表面有微细的绒毛，生吃可能会对肠胃功能造成损伤。

这个小小的秋葵，在夏日中给予我们丰富的营养和健康，不妨将其加入我们的餐桌，品味自然的滋味。