吃完橘子皮要扔掉吗？简单加工竟变美味佳肴！

每当我们吃完橘子，通常会把橘子皮扔掉或者晾晒成陈皮。然而，你可能不知道橘子皮其实还可以通过简单的加工变成美味佳肴。让我们一起来学习吧！

首先，将橘子皮切成小条，然后用开水泡一夜。第二天，再切成稍宽一点的条状。将泡好的橘子皮用凉水洗两遍，这样可以去除橘子皮的苦涩味。之后，将洗净的橘子皮捞出备用。

接下来，将新鲜的红辣椒切成条状，将蒜切碎，然后将橘子皮、辣椒和蒜一起搅拌均匀。加入适量的盐和糖，继续搅拌均匀后放入密封容器中保存。经过5天的发酵，这样做出来的橘子皮泡菜就可以食用了。

这道橘子皮泡菜的味道鲜美，同时拥有甜、辣、咸、酸和一丝苦涩的风味。它可以作为小菜搭配餐食，也可以做成橙皮果酱，用于三明治的馅料。尤其是用来做汤圆，更是深受孩子们的喜爱。

因此，不要浪费橘子皮！简单的加工可以将其变成一道美味的饭菜，非常实用！记得尝试一下，你会惊喜地发现橘子皮竟然可以有如此多的用途。让我们珍惜食物，充分利用每一份资源，创造出更多美味佳肴的可能性！