1989生活分享网夏天的到来不仅意味着可以享受清爽的莲蓬，还有莲藕作为美味佳肴的季节。莲藕不仅具有清热解毒的功效，还能开胃健脾，非常适合应对炎热的天气。但你是否曾在菜市场购买莲藕时注意到7孔和9孔的区别呢？实际上，孔数的不同也会带来口感和味道的差异。现在就让我来教你如何挑选，以确保你购买到口感绝佳的莲藕，别再买错了！
首先，我们来了解7孔莲藕。外观上，7孔莲藕的花朵是粉红色的，这与其内部的颜色有所呼应。在菜市场上，如果你看到莲藕表面呈粉色或褐黄色，那就是7孔莲藕了。这种莲藕通常体积较大，富含丰富的淀粉，水分较少，生吃时口感糯而不脆。它非常适合用来炖汤，汤汁浓郁，味道更加美味。
接下来，我们来看看9孔莲藕。相比于7孔莲藕，9孔莲藕口感更脆甜。它的花朵颜色也不同，呈纯白色。从外观上看，9孔莲藕更加细嫩光滑，体积相对较小，更苗条。它的水分含量较高，吃起来口感更爽口，非常适合清炒和凉拌。
对于喜欢煲汤的朋友们来说，7孔莲藕是更好的选择。而喜欢生吃或清炒的朋友们，则更适合选择9孔莲藕。不过，无论是7孔还是9孔莲藕，在营养价值方面都是相同的。它们都具有清热去火、健脾开胃、通便止泻的功效。根据你家庭的需求和喜好，现在你应该知道该购买哪种莲藕了吧！下次去菜市场，别再买错了哦！
