澳洲龙虾的做法_爆炒龙虾的做法大全

最近很多粉丝们在找寻关于澳洲龙虾的做法的解答，今天太编为大家精心整理10条解答来给大家全面解析！ 有97%菜鸟玩家认为澳洲龙虾的做法_爆炒龙虾的做法大全值得一读！

1.澳洲龙虾的四种做法

虾黄扒白菜 主料：龙虾30g，白菜12颗 辅料：胡萝卜40g，姜40g 调料：盐15g，味精3g，色拉油20g 制作： 1)白菜取其包心部分3至4层，备用； 2)将胡萝卜、姜均切成细末待用； 3)锅置文火，舀入色拉油，投入虾黄，胡萝卜末，姜末，翻炒均匀，放入盐5g，味精3g，调和待用； 4)另取锅，注入清水烧开，放入盐10g，投入白菜心，至断生捞出，整齐的排在盘中，浇上调好的虾黄即成。 特点： 虾黄取至活体龙虾，配以姜末炒制，味鲜入脾，白菜选其心，实为精髓，口感、质地均属上乘，不可多得。 虾黄白玉盅 主料：龙虾黄50g 辅料：内脂豆腐1盒 调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，葱花10g，姜米5g，高汤250g，麻油5g 制作： 1)将豆腐切成小粒，焯水待用； 2)锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。 特点：色泽清爽，9味清淡，适合各年龄段食用。 虾黄豆腐 豆腐、虾黄、葱姜、油、高汤、精盐、味精、湿淀粉等各适量。 制法:
1、将豆腐切块、焯水,沥水。
2、炒锅上火,放油,下葱姜煸炒,再放入虾黄煸香,放入豆腐、高汤、盐、味精,沸后勾芡淋明油装盆即成。 特点: 虾黄透亮,豆腐白嫩

2.做法，正宗澳洲龙虾怎么做

展开全部 主料澳洲大龙虾1200g 辅料橄榄油适量胡椒粉适量料酒适量姜适量蒜适量葱适量 步骤 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤
11.龙虾在海鲜店让员店切件处理好。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤
22.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤3
3.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤4
4.将龙虾放入大火爆炒。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤5
5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤6
6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤7
7.翻炒均匀。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤8
8.再将香菜以及葱叶一起放入。 姜葱炒澳洲龙虾的做法步骤9
9.只需炒片刻即可熄火上碟。

3.澳洲龙虾三吃的做法

准备材料：龙虾一只、鸡蛋 3个 制作步骤：
1、准备一只澳洲龙虾
2、抓住龙虾身旋转拉出 用剪刀协助剪开腹部软壳把虾肉取出
3、龙虾肉撕下来就是刺身了，此为龙虾第一吃
4、剩下的头和龙虾脑/膏
5、龙虾头斩件
6、提前半小时煮个白粥底，放进龙虾头煮5分钟左右，加盐和胡椒粉就完成了，此为龙虾第二吃
7、龙虾脑和三个鸡蛋打发
8、加适量的水搅拌，用勺子把泡沫捞走。蒸水蛋一样的方式 蒸8分钟
9、蒸蛋时盖一层保鲜膜可以让表面光滑，撒葱花，浇热油，加酱油。酱油建议用蒸鱼豉油，就是淡一点的那种，也可以用普通酱油加适量的糖调味
10、龙虾脑蒸鸡蛋也做好了，龙虾三吃完成

4.澳洲大龙虾的做法，姜葱澳洲大龙虾怎么做好

澳洲大龙虾味美营养 食材 主料 澳洲龙虾尾巴 2只 辅料 料酒 适量 生粉 适量 蒜头 5只 姜片 适量 蛋清 1只 香菜 适量 胡萝卜 1根 红辣椒 半只 步骤
1stco采购龙虾尾巴一盒，可以用两次
2.龙虾洗净将腹部的小脚剪去
3.龙虾背部沿中心线剪开（澳洲大龙虾已经抽筋，国内的可能要抽筋 ，容易对半切开。
4.龙虾切块，加料酒，盐，蛋清，生粉，腌渍20分钟
5.腌渍时，有时间准备其他辅料——切葱段，蒜头剥皮一切二
6.胡萝卜，红辣椒，切片焯熟，为了配色好看
7.大火起油锅，先煸葱姜蒜1分钟
8.龙虾下锅翻炒
9.胡萝卜红辣椒入锅，一起翻炒，加点料酒和水，闷5分钟（龙虾熟需要点时间
10.装盘，撒上香菜，叮叮叮，大功告成！ 小贴士 姜葱炒海鲜，健康轻油腻

5.澳洲龙虾怎么做好吃，澳洲龙虾的家常做法

材 主料 澳洲龙虾 2只 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 火腿粒 适量 芝士 1小碗 白葡萄酒 1小杯 洋葱 几片 姜 适量 蒜 适量 步骤
1.将2只龙虾的虾尾拆出，切成块
2.葱姜蒜沫，火腿粒，洋葱粒准备妥当
3.芝士弄碎，便于之后烹饪，切不可成块状，否则之后会受热不均匀
4.用油爆炒葱姜蒜，洋葱，火腿粒，出香味
5.放入白葡萄酒及龙虾，翻炒，这个时候速度要快
6.撒入芝士，芝士瞬间融化
7.芝士一融化，就装盆
8.可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀

6.求澳洲大龙虾的最简单做法最鲜最美味

如果是非常新鲜的我强烈建议你生吃把龙虾壳去掉斜刀片片，片好的片在用刀的侧面轻拍一下，再用辣根和酱油对点沾汁如果不是很新鲜了我建议你清蒸蒸好后倒点蒸鱼豉油就可以了

7.澳洲大龙虾，怎么做的吃呢？

澳洲大龙虾的做法
1. 购买 购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拿出来，直接放在称上，立刻就降了九十块钱。
2.准备 做的方法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。
3.烹饪： 先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。 等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计，
1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是
1.4公斤，我煮了17分钟。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。
4.准备调料： 调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。
5.开吃： 这就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。 其他：这个做法的特点有点象西餐，但味道绝对鲜美，调料非常简单，做起来容易，吃起来不会因为浓重的调料味道而影响龙虾本身的鲜美味道。建议配以法国白葡萄酒，吃起来就更享受了。

8.澳洲龙虾的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 ? 龙虾 ? ?半只 ? ? 大蒜 ? ?一头 ? ? 色拉油 ? ?适量 ? ? 盐 ? ?适量 ? ? 鱼露 ? ?适量 ? ? 海鲜酱油 ? ?适量 ? ? 蒸鱼豉汁 ? ?适量 ? ? 蒜蓉蒸龙虾的做法 ?