南宁好吃的粉店真的太多啦,今天小姐姐再给大家分享几家开了好长时间的老牌粉店。
一、英艳粉店
地址:西乡塘区北湖北路22-9号
推荐:田鸡粉
如果你到北湖去,那我推荐你一定要尝尝这家生料粉,新鲜生料爆炒,还可以自己选用什么料炒,料都是客人能够看到的,肉眼可见的新鲜。
而且可选的生料种类也很多,如果可以接受田鸡的话那一定要尝尝她家的田鸡粉,新鲜的田鸡再配上她们家的汤底,喝完汤都让人觉得意犹未尽。
这家店原本是在北湖北路学校旁边的,现在也搬到另一边了,每次经过都能看到好多人在排队,每天卖到下午三四点的时候就差不多卖完了,所以想吃的要早点去哦。
二、脆珊老友粉
地址:明秀西路154-122号
推荐:老友三脆粉
脆珊粉店是一家藏在巷子里的宝藏粉店,不过还是每次去都是要排队的,还有不少人会特地开车来吃。
他们家老友粉的做法就是最老南宁的那种做法了,爆香配料之后再煮粉,配上熬了好几个小时的汤底,一口下去除了鲜字都说不出别的话了。
用的猪肉和猪杂也很新鲜,猪杂处理得又干净,给料的时候也不会抠门。
不过去的时候要赶早哦,一般卖到下午三点之后,粉和料都卖完了就关门了。
三、一碗有大肠的老友粉
地址:官塘菜市南门
推荐:老友大肠猪杂粉
听名字大家应该也知道了,这家的老友粉特色就是猪大肠,他们家的猪大肠处理得很干净,完全不会有异味。
猪大肠还是用老板的秘方腌制过,和老友粉的味道搭配在一起,可以说是非常好吃了。
大肠在煮之前先下锅大火炒过,炒得入味还有锅气,夹起一块大肠咬下去又脆口又嫩,一吃就知道是新鲜好料。
配料给的量也很足,还有可以自己加的配料也很多,酸菜柠檬酱辣椒酱随便加,diy你最喜欢的老友粉口味。
四、鱼品鲜
地址:青秀区东宝路1-1号
推荐:鱼杂粉 鱼饺
提到鱼粉就会想到这家鱼品鲜了,鱼品鲜主打的就是各种鱼料粉,虽然店面很小,但是人很多,每次去都要排队的,有时候甚至要排1个小时。
吃鱼的时候最怕的就是腥,鱼杂好像就更加腥了,但是鱼品鲜的鱼杂粉不仅不会腥,还很鲜。
这家的鱼从来都是每天现杀的,不用担心不新鲜。
汤底也是熬得浓郁的奶白色,粉吃起来也是爽滑的那种口感,一不小心就会吃掉一大碗。
五、众爱粉店
地址:北大南路8号G区01号华三广告照明临街商铺
推荐:老友粉
这家店也是三十年老店了,从1988年就开到现在了,他们家的老友粉是不放番茄的那种老南宁的味道了。
酸酸的酸笋加上辣椒豆豉配上筋道的米粉,一口下去好像又吃到30年前的老味道,每一口都觉得很满足。
不管是猪杂还是猪肉分量都给得很足,猪肉嫩,猪杂脆,都有自己的美味,大口吃起来特别过瘾。
不知道大家还有没有什么好吃的粉店,快来和小姐姐分享一下吧。